說(shuō)到葡萄酒，你會(huì )想到啥，浪漫的法國酒莊？舌尖的酣甜純美？仍是葡萄酒文明的吸引力？事實(shí)上，在日子中葡萄酒的有用價(jià)值無(wú)處不在，那么除了一些根本的成效，巧用葡萄酒，還有哪些好辦法？
清潔肌膚
將海綿放到酸澀的紅葡萄酒中。然后取出，以打圈的辦法，溫文清潔臉部肌膚。在清潔的進(jìn)程中，可以將塵埃、汗水、油脂和殘留的彩妝逐個(gè)鏟除。洗完之后，肌膚顯著(zhù)變得有彈性。不過(guò)必定要運用完全發(fā)酵的葡萄酒。
醫治傷風(fēng)
葡萄酒50毫升，雞蛋1個(gè)。將紅葡萄酒加熱，沖入雞蛋。晾溫后飲用。適用于各類(lèi)傷風(fēng)，作用特佳。或許，將一小杯紅葡萄酒加熱，然后在酒里打一個(gè)雞蛋，稍加攪動(dòng)后中止加熱，晾溫后即可飲用。這種有名的“雞蛋酒”，是德國人醫治傷風(fēng)的傳統辦法。而法國人要醫治傷風(fēng)，則在加熱后的紅葡萄酒里放一些檸檬汁和砂糖，晾至稍溫緩緩飲下。
“去掉”作用
葡萄酒有許多“去掉”作用，可以一解日子中的小煩惱。比方，葡萄酒可以去掉柿子污跡，若是衣裳沾上柿子汁，應立即用葡萄酒加濃鹽水搓弄，再用溫水加洗刷劑清潔，清水漂凈。葡萄酒還可防壺水變味，當外出旅行時(shí)，所帶水壺中的水往往會(huì )發(fā)生一股異味。若是預先參加1湯匙紅葡萄酒，就能防止壺水變味。
別的，葡萄酒還能除腥昧。魚(yú)剖肚洗凈后，用紅葡萄酒腌一下，酒中的鞣質(zhì)及香味可將腥味消除。而白葡萄酒還能去掉柿子澀味，詳細操作辦法是將柿子蘸一些白葡萄酒，澀味很快就不見(jiàn)。有的柿子有澀味，只需你從咬開(kāi)的有些寫(xiě)入白葡萄酒少量，澀味就會(huì )很快不見(jiàn)。
便宜鹵汁
鹵汁那種多層次的滋味，信任誰(shuí)都想學(xué)會(huì )怎樣做。其實(shí)只需你手邊有一瓶葡萄酒，就非常簡(jiǎn)略了。將葡萄酒、蜂蜜和迷迭香拌和到一同，便成了甘旨的鹵汁。雞胸肉配上這個(gè)汁，滋味非常贊。
軟化肉質(zhì)
紅酒內含有單寧，可軟化脂肪，在烹調肉類(lèi)食物之前，先用些紅酒腌漬，才不會(huì )讓肉質(zhì)變硬。主張紅酒浸泡時(shí)不要參加調味料。
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